箸の持ち方 はしをかっこよく使いこなそう！

こんにちは、こーじです。

今日は　箸の持ち方を

シンプルにお伝えします。

お手元に、箸を持ってきて

読みながら、やってみてください。

実は、箸を上手に使うのは、

とても簡単なんだと気が付くはずです。

ぜひ、試してみてください。

 

ポイント

箸をうまく使いこなす上で

一番大切なことがあります。

これだけは、頭に叩き込んでください。

※最重要

動かすのは、人差し指と中指の２本だけ。

他の指は、１ミリも動かない。

です。

他の指は動かしません。

では、試しにやってみましょう。

箸の正しい持ち方・手順

まず、箸を持たない状態です。

①　利き手をじゃんけんのチョキにします。

②　ピースした指をそろえます。

③　ピースした指を

　ウサギの耳に見立てて

　影絵遊びするときにのように、

　指を軽く曲げて　ウサギっぽくします。

「こんにちは、僕、ウサギのぴょん吉。よろしくね。」と

セリフを言いながら、ウサギの耳になる

お母さん指とお兄さんをピコピコ動かします。

「できましたか？」

※２本の指は、そろえたままうごかします。 

すばらしい。

これができると箸が持てます。

最大のコツは、耳以外の指は

動かさないことです。

できましたら

次に、親指の位置を決めます。

人差し指の第一関節と第二関節の間が

やりやすいと思います。

赤い〇の場所へおとうさん指を当てます。

セット！！

親指をセットしたら、先ほどと同じように

ウサギの耳の動きをしてみましょう。

ここで、最大のポイントを思い出してください。

人差し指と中指以外は

動かさないこと。

できましたか？

 「はい。」

これで、正しい箸の持ちかたの

８０％が完成しました。

なぜかというと、

うまく箸を使えない人は、

手で握ろうとしています。

 箸をもっても、

手で握るという感覚で

箸を使っているのです。

これではうまくいきません。

箸は握るものではありません。

２本の棒で、はさむものです。

先ほどの動きは、上の箸の動きです。

親指で抑えた場所が支点となり

中指が持ち上げ担当。

人差し指が下げ係になります。

では、実際に

箸を一本だけ持って

動きを確認してみましょう。

ウサギの耳の間に

箸を差し込んで

親指で押えます。

できましたら、曲げてみましょう。

また、あのポイントを思い出してください。

ウサギの耳以外は、動かしません。

握りません。

箸を上・下に動かすだけでいいのです。

親指で抑えた場所が支点となり

中指が持ち上げ担当。

人差し指が下げ係になります。

動きを確認しながら、やってみてください。

大きい　まっすぐな「１」を書く感覚で

箸先が、ぶれないように

繰り返し動かしてください。

慣れてくると、高速で「１」を

書き続けることができます。

楕円を書かないように、

まっすぐに、頑張ってください。

では、

２本目の箸

下側の箸の持ち方をお伝えします。

ポイント

※最重要　動かさない。３点固定で動けない。

棒は、３点から押えると動けない。

イメージです。

 棒を、赤と青の２点から押すと左へ

回ってしまします。

しかし、

赤がもう一つ増え

３点から押すと回りません。

棒は、動かなくなります。

これと同じことをして

下の箸を固定します。

①　お姉さん指の爪の根本　

②　親指の腹ではさむ　

③　手の横

の三点です。

実際に、箸を固定してみましょう。

反対の手で、

箸を下に押し下げても、耐えられるかな？

お姉さん指を少しだけ、

伸ばそうとするとうまくいきます。

伸びたいけれど、伸ばせない。

ちょうどいい場所を探してみてください。

3点とも、同じくらいの力で押えるのがコツです。

では、2本の箸を持ってみましょう！！

あれ？

バッテンになって、うまくはさめない！

そんな時は、

反対の手で、箸先を持ってそろえます。

上手に、はさめている形にしてから

握りポジションの確認をします。

動かすのは、人差し指と中指の２本だけ。

他の指は、１ミリも動かない。

を意識しながら、頑張ってください。

箸先で、「カチっ　カチッ」と

ぶつかる音がでれば完璧です。

大丈夫。必ず上手になりますよ。

 おいしい料理をおなかいっぱいに食べて

今日も楽しくはっちゃけよう！

箸が上手になれば、結構ほめられますよ。

案外見られていますからね。

では、またお会いしましょう！！

モテる 方法 その③ これがでるとかなりモテます。

　こんにちは、こーじです。

モテる方法　その③では、

モテオーラの出し方をお伝えします。

ドラゴンボールで言うところの

【気】

のようなもの。

残念ながら、目には見えませんが

【モテオーラ】は、確実に相手に伝わります。

ただし、

鍛錬が必要で、修行しないと出ませんよ。

ここでは、鍛錬の仕方をお伝えします。

 その前に以下の鍛錬を終了してくださいね。

その①　女の心を知る。

その②　ちょっと未来を予測する。

できたら、

その③　「元気玉」を出す。

では、モテオーラを出す方法です。

私達男子は、

女性からのエネルギーを充電することで

元気ハツラツと行動することができます。

その、エネルギーは、

あなたの目や鼻、耳、

感触などから得ることができます。

その証拠に、写真やアニメ・動画からも

エネルギーを感じているでしょう？

今日も欲していたのではないですか？

そこで得たエネルギーを

リアルな女性に

恩返しする時に

あなたの「モテオーラ」が出ます。

自分で消費すると、なくなりますが…。

 さらに、

あなたは、自然界からエネルギーを集めて

モテオーラにすることができます。

ドラゴンボールでいうとこの

「元気玉」が作れます。

海、空、山、花、生き物全体のエネルギーを集めて

あなたオリジナルの「元気玉」ができあがります。

実は、これが女性の大好物なんです。

あなたが作った「元気玉」に

食いついている女性をみると

あなたのモテオーラは、かなり強力になります。

スカウターが壊れるでしょう。

「こーじさん？何をおっしゃてるの？」ですよね。

証明しましょう。

 こんな経験はありませんか？

あなたが、過去に女性から

「すご～い！！」って言われたこと。

例えば、

ピアノが弾ける。

絵が上手。

ゴールした。

問題が解けた。

力持ち。

勝負に勝った！

料理上手。

歌がうまい！

 など。

女性から良い評価を受けたとき

その時の

あなたからは、

ものすごい「モテオーラ」が

出ていたはずです。

あなたは、作業に集中して

気が付いていないかもしれませんが

確実に「元気玉」が

女性たちを虜にして

「元気玉」に反応する彼女を見たあなたは、

さらに、モテオーラを放出していたでしょう。

体や脳を鍛えるために食べた物、

感じ取ったエネルギーが

あなたの「元気玉」となり、

女性たちに伝わった結果なんです。

 アイドルが良い例だと思います。

彼らは、「元気玉」を作って女性に与えるのが仕事です。

「元気玉」を出せば出すほど、

彼らのモテオーラが強くなっています。 

「元気玉」

 あなたも、

出そうと思えば出せるのですよ。

モテオーラが出るまでのステップは、 

①　自然界からのパワーを集め、

　「元気玉」を作る。

　　　⇩

②　その「元気玉」を女性に与える。

 　　　⇩

③　あなたの「元気玉」を

　　むさぼり、反応する女性を見る・感じる。

　　　⇩

④　あなたの、モテオーラが出まくる

　　　⇩

⑤　さらに、モテる

という順番になります。

 「元気玉」とは、何ぞや？

お見せすることができないので

想像してほしいのですが

それは、

あなたが元気で

はっちゃけている時に出す、

太陽のように輝く光です。

ごはんをいっぱい食べて

地面に吸い付くように立ち

エネルギッシュで

たくましく、頼もしく

自信に満ち溢れて

跳びあがると世界を見下ろせそうな

スーパーパワーとでも言いましょうか？

自然体で、環境とうまく

調和している状態になると

出てくる光（魅力）。

世間の何たるを

何も知らない元気な男の子が

無邪気にはっちゃけている時に

勝手に出していたものです。

もともとは、我々の標準装備でした。 

子供のころは、無知なだけに

「元気玉」を出しまくって

母親を虜にしていました。

世の中のことを知った

成長した今でも、

元気にはっちゃけ続けている人は

無意識のまま、出し続けていると思います。

しかし、

世の中のなんたるかを知り

恐れ、自信を失った人は忘れてしまった

輝きが「元気玉」です。

その輝く「元気玉」の作り方を

思い出し、

たった一人の女性のために

発揮すると、ご褒美が得られます。

あなたは、

大好きな女性からの

エネルギーをいただけ、

さらに、

モテオーラが増します。

そのためには、

たくさんのやることがあります。

いちいち書いていられないので

あえて書きません。

ただ、

一つ書くとすれば

「その答えは、自分に中には無い。」

です。

これだけでも、覚えて帰ってください。

自分の頭の中で考え、

答えを出そうとしても

そこに答えはありません。

学歴は、一切関係ありません。

僕の好みは…。

自分は…。

他人とは違う…。

無人島に一人で住んでいるなら

モテる必要もないので、

それでも良いと思いますが

男と女が何億と住んでいる世界では、

ダメなんですね。

とにかく「自然界を知る。」

その中には、

女性という人間を知るという意味を含みます。

とにかく、

自分優位のルールを卒業。

 しましょう。

自分のルールがダメなのではなく

自分も含め、相手も、周りの人もハッピーになる

融合したルールを早く見つけることです。

見つけるためには、

まずは、他人のルールを知ることが

大切です。

自然のルール・女性のルールが

想像を超えるほどあるのです。

教科書や辞書、テストにもなく

ググっても出てこない答えが

眼の前にあるのにビビってる。

つまり、

あなたの「好き」と思っていることが

ものすごく「嫌い」という人が腐るほどいるのです。

１００人の男がいれば

１００通りのルールがある。

１００人の女がいれば、

１００通りのルールがある。

そんな世界に住んでいるあなたは、

どれだけ他人のルールに歩み寄れますか？

つまり、

自分とは違う、彼らのエネルギーを理解し、受け入れる

自分の「元気玉」へと吸収するのですから。

自分のルールを封印し、

他人や自然のルールに

歩み寄れた大きさが、

あなたの「元気玉」の大きさと

比例するでしょう。

過酷な環境の中でも、

輝く人がいます。

「すごいですね。」

って。逆に、

あなたには、いつも通りで

まったく過酷でもなんでもない。

そう思っていても

女性からすれば、

「信じられない！すごい！！」って

ことがいっぱいありますよ！

どんな反応があるかは、

やってみないとわからない。

さぁ　今日から、「はっちゃけよう！」

女性の反応を見るとは、

「ふるい」にかけることで

自分に合う人がひかかる

って、ことなんです。

あなたは「元気玉」を出す。 

そして、

「ふるい」にかかる女性。

反応する女性に

さらに、追い打ちのアプローチをかける。

「ふるい」に、かからない人の

評価はあまり気にしない。

 無理強いしないの！

違う人とは違う。

近い人とは近い。

人によって

「効く・効かない」が

ありますよ。だって人間だもの。

ロボットじゃない。

あなたの得意分野で

どんな「元気玉」が出せるか

量産するのか、濃くするのか？

あなたの「元気玉」の出し方は

どんな感じが自分流？

その「型」を決めるのが

あなたらしさ（ふるい）ですよ。

「型」が、わかったんなら、

あなたが、目の前の一人の女性のために

やってあげたらいいじゃない！

あなたの「元気玉」が

かなりの確率で効きますよ。

ただし、

キャバ嬢やホストさんは、

演技がうまいので

初心者さんほど、だまされるでしょうね。

モテる 方法 【はっちゃけ隊】こーじのモテる方法 その②

こんにちは、こーじです。

今日は、「モテる方法　その②」

ということで

気持ちの持ち方について　お伝えします。

世の中には、

ポジティブシンキングとか

向上心

モチベーション

など、色々なことが言われています。

言葉の意味は知っているけど、

なかなかできない。

ネガティブな 空気が出ている。

そいう方が、

勇気が出る内容になると思うので

ぜひ、続きを読まれてください。

まず、自分の気持ち　を意識します。

やってみてください。

背中の力を抜くため、深呼吸して、

 肩を回し、姿勢を正し、あごを少し引きます。

自分の気持ちに意識を集中します。

すると、心の声が聞こえると思います。

あなたの心が何を言っているのかわかりませんが

その声が、なんと言うかで

あなたの今後の行動が変化します。

「だめだ！」

「むり！」

「めんどくさい！」

と、おっしゃっているならそんな行動に。

「大丈夫！きっとできる！」

「まだまだ、ここからが正念場だ！」

「自分にまけてどうする！」

と、おっしゃってるならそんな行動に。

自分への

「声かけ」が

プラスであれば行動できるわけです。

つまり、

モテます。

「そんなのコントロールできない！」

と思われるでしょう。

そうです。無理にコントロールしません。

ただ、

一つルールを決めましょう。

「過去は変えられないが、未来は変えれる。変えるのは、自分だ！」

です。

ルールを決めるというか、

当たりまえなんですね。

どうあがいても、昔の事は変えれません。

起きてしまったことは、消せません。

この事実を、府に落とすことができれば

自然に、プラス思考になっていきます。

本当に、無理なのは、

本当に、不可能なのは、過去を変えること。

マジで、できるのは、

未来を作ること。

自分の思い通りに！！

今日、モテるために

現在　過去　未来

どこにこだわりを持ちます？

一番いいのは、ほんの少しの未来

だと思います。

今までの自分ではなく、今日の自分。

これまでに

誰からもモテたことない

という過去は、実のところ

まったく関係ありません。

今日、あなたの行動とは、

一切関係ありません。

ただ、あなたが今日変化することを

恐れているだけです。

過去ばかり気にして、

ちょっと先の未来の変化を予測していないのです。

もし、あなたが道を進んでいるとして

あなたの目線は、後ろでもなく、足元でもなく

これから、進むべき先の道。

ちょっと先の未来を見ているはずです。

そして、

移り変わる景色や路面の状況を注意深く観察して

危険はないかとか、この道はあっているかとか

未来を予測しながら進んでいます。

男と女の関係も同じです。

モテるモテないも同じです。

ちょっと先の未来をどうしたいか？

確率７０％くらいで予測してみましょう。

女の心を知らないと、予測できませんので

情報を収集してくださいね。

どうぞ、リアルにこだわって

行動してみてください。

もてる 方法「はっちゃけ隊]こーじが、もてる方法を伝授！

もてるために今日何をする？

こんにちは、こーじです。

今日は、

女にもてる方法を

お伝えしたいと思います。

どうぞ、

「女にモテて、はちゃける」

輝く人生を送られてください。

永年「いい人♡」を卒業したい人も

必ず読んでください。

※　ここでは、男性向けに書いていますので

　　女性からすれば「これは違う！」

　　という内容になっているかもしれません。

では、あなに、問題です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Q「あなたは、モテたいですか？」

 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

A　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

本当に「モテたい！」ですか？

もしかしたら、

「モテたらいいな～～～～💛」

ではないですか？

ハッキリ言います。

モテないヤツは

後者です。

モテたらいいなと思うだけで

行動していない人。

行動をしている人からすれば…。

正直なところ、頑張らないヤツが

モテてもらっては困ります。

「ありがとう。」

君たちがいるから

こっちがモテるのです。

なぜかと言うと、

君との違いを

女性に伝えると私がモテるからです。

正確には、

「アイツは、ダメだ！」みたいな

悪口を暴露するのではなく

彼との違いを、態度で示すと

「おっ♡」みたいなことが起きます。

実際にモテている人は、

モテることをしています。

では、あなたは、

今日、モテるために何をしましたか？

きちんと、言葉にしてみてください。

さて、なんでしょう？

モテる努力をしている人は、

言葉にできます。

実際に、やっていますから。

モテる努力をしている人は

モテないヤツが目の前で

いきなりモテだすと

かなりムカつきます。

「なんでお前が！！」

ってなります。

この際ですので

あなたが、モテてしまいましょうか？

モテないヤツが

いきなり

モテだして

「まじか！」

って空気作ろうか？

そうしましょう。そうしましょう。

せっかくですので

そうしましょう。

では、

あなたは、どのポジションがいいですか？

以下から選んでください。

①　イケメンでスタイル抜群！

　　何もしなくも、もてるヤツ

②　スポーツ万能！

　　流れる汗が

　　かっこよくて、もてるヤツ

③　勉強できすぎ！

　　クラスの面倒もみれて、もてるヤツ

どれが自分に合っていますか？

「ですよね。」

どれもないから

「もてない」と思っていますよね。

しかし！！！！

①～③がない　＝　モテない

という、公式を信じている方は

一生、モテません。

 この公式は嘘です。

 今すぐゴミ箱へ捨てましょう。

正しい公式は

【モテる　＝　女の心を知る】

です。

テストに出すので

必ずメモを取ってください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 女の心を知るとは？ 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝

まず、この話に入る前に

多くの方が、

勘違いしてることを

お話します。

実際に、あなたが、モテている状態・・・

をイメージしてほしいのですが…。

もしも、もしもです。

今日寝て、明日。

朝、目が覚めたら

急にモテ出した！！！！

とします。

何が起きてます？

「ハーレム」でしょうか？

「　〇　P　」でしょうか？

なんでもOKです。

で。

先ほどの公式を思い出してください。

モテる　＝　女の心を知る

でした。

それを、ふまえ。

あなたが、モテている時の

あなたの目の前にいる

女性の心の中身を想像してください。

なぜ、

彼女は、ここにいるのか？ 

あなたのことを

どう感じているのでしょう？

本当に、メロメロ？

なんで、あなたにメロメロ？

あなたの、どこにメロメロ？

何もないのに、メロメロ？

ないですよね。

女は、ただのバカなのか？

ありえないですよね。

 そうなんです。

ただの妄想ですね。完全に。

リアルな未来像ではありません。

だから、

あなたの妄想世界が、

あなたの身に起こるわけがないのです。

もし起こるとしたら、

ドラえもんの世界か、

恋愛ゲームの世界か、

薬漬けの世界です。

非現実的な世界にしか、起こらないのです。

非現実的な世界が現実に起きたらいいな～～💛

と妄想を膨らませている人がモテる世の中だとしたら

この世界は終わっていますよ。

だから、

誰も現実にしないし、拒否られる。

当然です。

私が紹介する

「モテる方法は、かなり現実的です。」

だから、

妄想マニアのマニア的な答えではありません。

そういう世界でしか生きられないという方は、

どうぞ、そちらの世界へ行ってください。 

私は、リアルにモテる方法をお伝えしています。

では、もう一度。

妄想してみてください。

実際に、あなたが、モテている状態

 をイメージしてほしいのですが…。

あなたは、現実世界で

どんな感じにモテていますか？

そうです。

相手は、実際に見たことのある人で

あなたが好意を寄せている人です。

その人と何をしていますか？

ただ、

「おはよう！」って

挨拶をかわしただけかもしれない。

さらには、

手をつないで

かなり近い距離感で、

寄り添い合っているかもしれない

lineでデートの約束を

取り付けているかもしれない。

そうです。

それでいいのです。

モテるとは、

リアルな世界で

眼の前の

「女」の心の内を知り、応える

ことで得られます。

これだけです。

そうだとすれば、

モテないヤツは、

ただの「妄想ビビり」

なのかもしれない。 

「オレなんか、ダメに決まっている。」

妄想にビビっている

そのままの状態では

到底モテることはないので

どうか、卒業してください。

「卒業してやる」と

心に誓っていただきたい。

では、卒業された、

あなたに質問です。

Q「あなたは、モテたいですか？」

A　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

本当に「モテたい！」ですか？

もしかしたら、

「モテたらいいな～～～～💛」

ではないですか？

ハッキリ言います。

モテないヤツは

後者です。

正直なところ

モテてもらっては困ります。

「ありがとう。」

君たちがいるから

こっちがモテるのです。

君との違いを

女性に伝えると私がモテます。

あなたは、もう

こちらの人ですか？

モテる努力をする人ですよね。

では、

今日、モテるために何をしましたか？

彼女の気持ちをどれだけくみました？

 モテるとは、

リアルな世界で

眼の前の

「女」の心の内を知る

ことです。

これだけです。

 妄想ビビりを卒業したその先に

行動すると、必ずモテるがあります。

言い方を変えると

リアルな世界に、ビビってるヤツは

いつまで起ってもモテない！！！

ビビってないヤツに持っていかれる。

リアルに行動しているヤツが

コツをつかみ、経験値がたまり

モテオーラを出す。

それだけです。

みんなが何もしない中

「オレ。ビビってないよ。」

という態度で、女の子に寄り添えたら

そりゃ。モテますよ。

ビビらずに、

眼の前の、女の子に耳を傾け、寄り添い

彼女の心の内を理解してあげる、

自分が今できることをする。

協力できることをサポート。

おせっかいはしない、

信頼される人を目指せば

必ずモテます。

「今日、努力してました！！」

となると。

「いい人ね。」

と言われます。

これは、これは、つらいですよ。

ですが、

妄想恋愛を卒業した人が、

必ず経験する「いい人ね」です。

素晴らしい。

あなたは、現実世界に生きている人です。

では、さらなるステップを紹介します。

「いい人。」で終わる人は、

女の心の内を勘違いしているの

かもしれません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「おせっかい」と「親切」の違いは？ 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

人間として

「おせっかい」と「親切」を

上手に使い分けられるようになりましょう。

「いい人」は、おせっかい。

 あなたは、

「女心を知った気になっている。」

可能性が高いです。

女ってそんなもんだろ？

みたいな。

例えば、自分の努力を評価するとします。

彼女のために、何らかの努力をしたとして

その行動に対し、点数をつけます。

あなたは、自分の努力に、

１００点をつけようとします。

しかし、

彼女からすれば１０点。

もしくは、マイナス点なのです。

彼女は、あなたを傷つけまいと

「いい人ね。」と言います。

納得できません。よね＾＾。

でもね。

正しい公式は

 モテる　＝　女の心を知る

 です。

だから、

評価の基準は、

彼女の心の中にあります。

あなたが、

自分の行動を

自分で評価している限り

１００点はありえません。

逆を言えば、

彼女に点数をつけさせればいいのです。

「オレを評価してくれ！」

彼女の好みを知り、

彼女の期待に応えようとする。

誠実な親切と努力。

「いきなりできない。」

それは、当然です。

これまで、

自分で作った自分のルールに従い

自力で行動して生きてきたのに

なんで、

「他人のルールに合わせんといかんのか！」

となりますよ。

でもね、そうしないと、モテんのんよ。

自分勝手で、おせっかい野郎は

同性でもキツイのです。

彼女の心の内を理解。

彼女の幸せをサポートできるヤツ

「オレ以外に、居るのか？」

みたいな！！！

そうなりゃ

モテてますよ。

だって、君以外に

誰もしてくれないのだから。

周りのみんな、

妄想野郎ばかりです。

 あなたは、彼らとは、違う存在です。

ぜひ、今日、彼女のために

がんばってみてください。 

「ピー肉」レシピではっちゃけよう！

こんにちは、こーじです。

今日は、はっちゃけ

「ピー肉」のつくり方をお伝えします。

 では、材料です。

＝＝＝＝＝＝

用意するもの

＝＝＝＝＝＝

●　ピーマン（旬のもの）　　　　　　　食べたいだけ。

●　ひき肉　（あいびきでもなんでも）　食べたいだけ。

味付けは、

●　焼き肉のタレ（私おススメのタレは後でお伝えします。）

あと、お好みの調味料で

・塩

・コショウ

・砂糖

・ニンニクすりおろし

・ゴマ

・酒

・醤油

・唐辛子　（ビン入りの七味・一味でもOK）

 などなど。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 基本的な【ピー肉】の作り方

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

その①

買ってきたひき肉のラップを外して

焼肉のタレを適量かけ、混ぜ合わせ

５分から１０分くらい置いて

味を染み込ませます。

※　フライパンへじかに

　　肉のトレイをひっくり返して

　　フライパンの中でタレ漬けすると

　　とても簡単です。

そのまま、放置。

１５分でも３０分でも、

たれに漬けておいたお肉は

常温になっていると思います。

ここで、お肉とタレを

よーく混ぜ合わせておきます。

では、火を入れていきます。

調理　その②

フライパンにお肉を入れ

炒めます。

家庭調理器が出せる最大の火力で

ひき肉を炒めます。

というか焼きます。

とりあえず

お肉は触りません。

トングや菜ばしで

ちょこちょこしません。

必ず放置します。

「炭になる前に触る」

（火を止める）くらいの

大らかな気持ちで

強火で火入れをします。

ですので、

お肉のダマがある場合は、

火入れをする前に

へらなどで平にしておきます。

おおきなステーキ肉

１枚を

焼いているイメージと同じでOKです。

ステーキ肉１．５㎝の厚みが焼きやすいので

ひき肉も１・５センチくらいの厚みにします。

強火を入れると

焦げるかもという心配が出てきます。

しかし、その前に

肉から大量の肉汁や油が出てきます。

肉汁が出ているうちは

焦げないので大丈夫。

火力によって異なりますが

肉から染み出る水分がなくなると

一気に、フライパンが高温になるので

その瞬間を見逃さないように注意して

水分と油を飛ばしていきます。

水分は、１００度で蒸発します。

水分がある内は、

フライパンも

１００度以上になれない。

水が蒸発するばかり。 

次第にフライパン内の水分がなくなってくると、

一気にフライパン内の温度があがりはじめます。

油は、蒸発する水に

くっついて飛んでいきます。

水分と油が

フライパンにたまっている時、

私達が調理している火力は、

フライパンの中の水分と油分の

蒸発量を調節しているのです。

食べたときの

程よい水分と脂分を

火力で調節していきます。

 お肉料理でよくある失敗の例は、

べちゃべちゃ

焦げすぎ

固くなる

味が濃い

薄い

です。

そのすべては、

みずの量と

油の量をどれだけ入れて

どれだけの火力と時間で

蒸発させたのか？

で決まってきます。

多分、

完成形がイメージできないと思うので

途中何度も味見をします。

薄味から始めて

次第に足していく

という方法で調味していきます。

味は、

「濃くできるけど

薄くは、できない」

という

気持ちでやります。

肉の色を見て

７割がた火が入ったら

火を止め

全体をかき混ぜ、余熱で火を入れます。

ピンク色が１割残るくらいでしょうか？

熱いフライパンの上でかき混ぜると、

ピンクが消えていく感じですね。

火を弱めます。

キッチンペーパーをトングなどを使い

不要な油をすいとります。

 この辺りで、１回目の味見

味を見ながら

調味料を入れたり、火を入れたり

して、自分好みの味を目指します。

面倒な時は、焼肉のタレのみで

味付けをします。

これで、

少し焦げた

香ばしいピー肉の「肉」ができました。

続いて「ピー」を用意します。

「ピー」を作る際の

最大のポイントが あります。

それは、ヘタ取りです。

包丁でスパッと切ってしまうと

肉汁がこぼれるという問題が起こるので、

親指を使ってヘタを取ります。

まずセット！

　　　　　　　　　⇩

　　　　　　　ズッぽし‼ 

その後、

包丁で半分にカットします。

こうすることで、

きれいな船の形になります。

肉を入れても、肉汁がこぼれない

理想的な形になりました。

不要な種や白い綿を

取り除いて、よく水で洗います。

 キッチンペーパーを敷いた

バットなどで水気を切ります。

あとは、

「ピー」へ「肉」を詰めて

「ピー肉」の完成です。

はい。

「ピーマンは生のまま、いただきます。」

 ピーマンが嫌いという方

是非とも、旬の生ピーマンを

肉と一緒に食べてみてください。

はっちゃけ隊の家族には、

「ピーマン嫌い」がいません。

いつも、取り合いしながら

ピー肉を食べています。

 今年も、「ピー肉」が

おいしい季節になりました！

世界元気 「なすび」と「こーじ」共演！

甥っ子のかなるへ愛を込めて

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夏になると、どうしても食べたくなるアレ

こんにちは、こーじです。

ジメジメして

暑い日が続いております。

汗がものすごいので

さきほど、ランニングシャツを

脱ぎ捨てました。

「よし！」と気合を入れて

今日の、はっちゃけ隊の任務です。

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暑い日は、アレを食べて元気をだそう！

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私の父と母は、

お米や野菜を作っています。

「孫に食べさせて！」と

新鮮な野菜を毎回、

届けてくれています。

６月・７月になると、

キュウリ・ナス

トマト・ピーマン

が届きます。

いつもありがとう！まざー＆ふぁざー

 感謝の気持ちを込めた品を今度送りますね。

最近のスーパーでは

季節に関係なく、

いつも棚に並んでいる

馴染みのお野菜ですが、

じじばばの作った野菜は違う！

と、言いたいのです。

ですが、

実のところ「旬の野菜」がうまいのです！！

「全く、別の食べ物だよ。」

と言いたいくらい、

うまさが違います。

どんな野菜にも

「旬」があります。

そんな「旬の野菜のおいしさ」も

みなさんが知っている

わけではなさそうです。

ハウス栽培など、

栽培の研究が進んで

「食べたいときに食べれる」

消費者の要望に応える。

欲しい野菜がいつもお店にある。

品揃えが薄い店は嫌われる。

などの理由から、

旬じゃない野菜も

売らなくてはいけない。

ないよりあるほうがいい。が優先。

的な？お店の事情があるのでは？

そんな気がしてなりません。

私が、

自分で料理をする時。

今が旬のうまそうな食材が目の前にある。

 じじばばや農家の方が、

丹精込めて作ってくれた

野菜を眺めながら…。

「どうやって食べたらいいのかな？」が

料理を作る時の

主な基準になります。

旬のうまさを

引き出すのが

はっちゃけ隊任務の一つです。

思い通りにうまく

素材の味を引き出せた時、

かなりの割合で、はっちゃけます。

「うまいね！やったね！」と

失敗するときもありますよ。

だけど、

チャレンジそのものがおもしろい。

家族みんなで料理すると

もっと。はっちゃけられます。

最近、

特にこの季節に

家族みんなが

はまっているのがアレです。

パリパリぽりぽり

食感が最高にうまい！

旬のピーマンを使った

【ピー肉】です。

詳しい作り方を知りたい方は、

次回の記事で紹介しますので

必ずチェックしてくださいね。

我が家に

ピーマン嫌いは

いません。

いつも、

「ピー肉」の取り合いになります。

そのヒミツのレシピを公開します。